lunedì 24 ottobre 2011

Chef Kumalé a Roma

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Lo avete riconosciuto? Eh sì, finalmente ho avuto il piacere di incontrare Vittorio Castellani (aka Chef Kumalé) in uno dei suoi "multi-eathnic walk tour": visita guidata nel mercato multietnico di Piazza Vittorio a Roma.
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Chef Kumalé ci ha raccontato, con l'entusiasmo del viaggiatore gastronomade, storie di popoli, usanze e culture attraverso il cibo.
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Piatti e tradizioni di paesi lontani ma che sono sempre più rappresentati nelle nostre città.

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 Il cibo non conosce confini.
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E lui? Il miglior amico di Chef Kumalé? No, un simpatico signore avvicinatosi per curiosità. E quando ha raccontato come e in quanti modi aveva imparato a fare il cous cous, dai suoi amici migranti a Roma, il cuore del Cuos Cous Chef si è sciolto :)
Insomma, una bellissima giornata in ottima compagnia!
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