venerdì 21 settembre 2012

Taste of Roma 2012

Che direste se poteste assaggiare i migliori piatti dei 12 migliori ristoranti di Roma? Averli tutti a disposizione e scegliere? L'opportunità esiste ed è offerta da "Taste of Roma" organizzato nei giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica.
Un vero festival della ristorazione per gli appassionati del mangiar bene italiano. E non solo un tour tra i ristoranti ma anche l'opportunità di gustare vini, dolci e partecipare a show-cooking, corsi e workshop di cucina e conferenze. 
Beh ad un evento come questo non potevo mancare :)
I miei assaggi:
Pancia di maiale con ricotta di bufala e fico settembrino, saba e pepe verde
Glass Hostaria - Cristina Bowerman










Salmone selvaggio con salsa di anguria, tartufo nero e asparagi di mare
Giuda Ballerino - Andrea Fusco


Torta di gaspè (baccalà) e patate con bagna cauda moderna
Acquolina Hostaria in Roma - Giulio Terrinoni


"Rocher" di coda alla vaccinara con gelèe di sedano
Tiramisù di baccalà e patate con lardo di cinta senese
Ristorante all'Oro - Riccardo di Giacinto

Un consiglio? Studiate bene il programma prima e gli assaggi che gradireste altrimenti potrebbe diventare dispersivo rischiate di perdere un sacco di tempo. Nel sito ufficiale tutte le info e i prezzi (ahimé si paga ingresso e assaggi).

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