Lo avete riconosciuto? Eh sì, finalmente ho avuto il piacere di incontrare Vittorio Castellani (aka Chef Kumalé) in uno dei suoi "multi-eathnic walk tour": visita guidata nel mercato multietnico di Piazza Vittorio a Roma.
Chef Kumalé ci ha raccontato, con l'entusiasmo del viaggiatore gastronomade, storie di popoli, usanze e culture attraverso il cibo.
Piatti e tradizioni di paesi lontani ma che sono sempre più rappresentati nelle nostre città.
Chef Kumalé ci ha raccontato, con l'entusiasmo del viaggiatore gastronomade, storie di popoli, usanze e culture attraverso il cibo.
Il cibo non conosce confini.
E lui? Il miglior amico di Chef Kumalé? No, un simpatico signore avvicinatosi per curiosità. E quando ha raccontato come e in quanti modi aveva imparato a fare il cous cous, dai suoi amici migranti a Roma, il cuore del Cuos Cous Chef si è sciolto :)
Insomma, una bellissima giornata in ottima compagnia!
Insomma, una bellissima giornata in ottima compagnia!
un incontro interessantissimo, quanto mi sarebbe piaciuto partecipare!
RispondiEliminaSì molto e lui è davvero simpatico. La prossima volta che viene a Roma ti avverto. Magari puoi partecipare... e sarebbe un'occasione anche per conoscerci :)
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